आईआईटी जेईई उम्मीदवारों के लिए एक स्वस्थ आहार चार्ट

किसी भी परीक्षा की तैयारी करने में कभी भी देर नहीं करनी चाहिए फिर चाहे वो परीक्षा कक्षा 5 की हो या फिर आईआईटी जेईई की। हर परीक्षा  के लिए तैयारी करना बहुत आवश्यक है। कोई भी परीक्षा छोटी या बड़ी नहीं होती लेकिन जब बात आईआईटी जेईई की आती है तो छात्रों में यहीं हलचल रहती है कि इस परीक्षा को किसी भी हाल में पास करें ताकि अपने सपनों की उड़ान भर सकें। हांलाकि यदि आप भी आईआईटी जेईई परीक्षा के लिए अगले साल अपनी उम्मीदवारी पेश करना चाह रहे हैं तो आपको अभी से तैयारी करनी शुरु कर देनी चाहिए। आईआईटी जेईई भारत की सबसे कठिन परीक्षाओं में से एक है।  इसके लिए गहन तैयारी के साथ, एक व्यक्ति को रोजाना एक स्वस्थ आहार की आवश्यकता होती है। तनाव से बचे रहने के लिए आपके मस्तिष्क को भोजन और पोषण की भी आवश्यकता होती है। तैयारी ना केवल शारीरीक रुप से होती है बल्कि मानसिक तौर पर भी इसका गहरा प्रभाव पड़ता है। एक थका हुआ दिमाग और शरीर कभी आपको आगे बढ़ने नहीं देगा। यदि आप तन और मन से स्वस्थ हैं  तो आप अपने सपनों को पूरा कर सकते हैं। इसके लिए आपका स्वस्थ आहार लेना बहुत जरुरी है। आईआईटी जेईई  के लिए तो रोजाना पौष्टिक आहार लेने से आपकी तैयारियां दोगुनी हो जाएगी। यहां शीर्ष 6 खाद्य पदार्थों की एक सूची दी गई है, जिनका आपको अपनी परीक्षा से पहले और परीक्षा के दौरान सेवन करना चाहिए यह आहार आपका शरीर और दिमाग दोनों तंदरुस्त करेगें।

जब भी हम स्वस्थ खाने की बात करते हैं तो ज्यादातर समय हम पानी को भूल ही जाते हैं। यह सबसे आवश्यक पेय हैं। हम पानी तभी पीते हैं जब हम बेहद प्यासे होते हैं। लेकिन यह इस तरह नहीं होना चाहिए। हमें रोज कम से कम 8 गिलास पानी पीना चाहिए और जब परीक्षा का समय आता है, तो हमें इसे बिना कोई लापरवाही किए नियम बना कर पानी पीना चाहिए। पानी हमारे शरीर में जरुरी तत्वों को पहुंचाने में मदद करता है। यह मस्तिष्क को स्वस्थ रखने में भी मदद करता है और आपके शरीर को हर समय हाइड्रेटेड रखता है जिससे आप स्वंय को तरोताजा महसूस करते हैं।

फल आलस्य से लड़ने में मदद करते हैं और यहां तक कि हमारे पास होने वाली उदासीन भावना को भी यह दूर भगाते हैं। यह हमें आयरन और कैल्शियम जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व प्रदान करके हमारे मस्तिष्क को निषेचित करते है। उदाहरण के लिए केला हमें तुरंत ऊर्जा देता है और एक बहुत अच्छा नाश्ता होता है वहीं सेब के बारे में  जैसा कि हम सभी जानते हैं कि 'डॉक्टर को दूर रखता है'। फल खाने से बीमारियां हमसे दूर रहती है और हम स्वस्थ मन और तन से अपनी पढ़ाई को पूरा कर सकते हैं।

हम में से ज्यादार लोग हरी सब्जियों के नाम से नाक सिकोड़ लेते हैं। पालक जैसी सब्जियां आयरन से भरपूर होती हैं जो एकाग्रता और याददाश्त में सुधार करती हैं। सब्जियां भी विटामिन और खनिजों का एक बड़ा स्रोत हैं जो आपको फ्लू और सामान्य सर्दी जैसी बीमारियों से बचाती हैं। कुछ सब्जियों में पोटेशियम आपके रक्तचाप को बनाए रखने में मदद करता है जो परीक्षा के समय कई बार धोखा दे सकता है। सब्जियां खाने से हमारे शरीर को आवश्यक त्तव प्राप्त होते हैं और हम स्वस्थ महसूस करते हैं। 

चॉकलेट लगभग सभी को पसंद होती है। आपको हैरानी होगी लेकिन हां, चॉकलेट सबसे अच्छी मस्तिष्क को शांत रखने वाले पदार्थों में से एक हैं। यह आपके दिमाग और शरीर को संतुलित करता है। चॉकलेट एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध हैं जो एकाग्रता में सुधार करने में मदद करती हैं। 

यदि आप शाकाहारी हैं, तो यह खाद्य पदार्थ आपके आहार से बाहर होगा। लेकिन अगर आप मांसाहारी हैं या अंडे खाते हैं, तो अपने दैनिक आहार में इसे शामिल करना न भूलें। अंडे विशेष रूप से विटामिन बी 12 और जैसे खनिज से भरपूर होते हैं इन्हें खाने से शरीर को ताकत और स्फूर्ति मिलती है।

जामुन विशेष रूप से नीले जामुन विटामिन से भरे हुए होते हैं और यह मानसिक कार्य में मदद करते हैं। बीच में स्नैक्स के रुप में खाने के लिए यह सबसे अच्छी चीज भी है। यह विषाक्त पदार्थों के स्तर को सीमित करता है जो स्मृति में सुधार करता है। इससे आपकी मानसिक शक्ति में विकास होता है।

जंक फूड से दूर रहेः खाना खाना हमेशा अच्छा होता है लेकिन आप जंक फूड से दूर रहें। परीक्षा से एक महीने पहले विशेष रूप से बर्गर और पिज्जा से दूर रहें, चाहे वे कितने भी स्वादिष्ट क्यों ना हो। तले हुए खाद्य पदार्थ आपको कई बार आलसी और बीमार भी बना देते हैं इसलिए बेहतर होगा कि आप स्वंय ही इनसे दूरी बना लें।

भारी भोजन के बजाय रोजाना कम भोजन करेः  यदि आप ज्यादा भोजन खाते हैं, तो आपका शरीर भारी हो जाता है और आप अधिक सोते हैं। आप एक नियमित अंतराल पर थोड़ा-थोड़ा भोजन खा सकते हैं। एक समय में थोड़ा भोजन लेकर अपने शरीर को बिना डाइटिंग के हल्का रख सकते हैं। चूंकि परीक्षा से पहले शारीरिक गतिविधि कम हो जाती है, इसलिए यह महत्वपूर्ण है कि आप नियमित अंतराल पर कम-कम खाएं। यह आपके वजन को नियंत्रण में रखने में भी मदद करेगा।

ड्राई फ्रूट्स खाएः यदि आप बीच-बीच में हल्का-फुल्का कुछ खाना चाहते हैं जो पौष्टिक भी हो और भूख भी शांत करे तो आपको ड्राई फ्रूट्स खाने चाहिए। यह बीच-बीच में आपको उर्जा देते रहेंगें।  परीक्षा के दौरान बादाम और अखरोट खाना अच्छा होता है।